Luca vit aux « Le Cetinelle » depuis son enfance, il aime la campagne, surtout la tranquillité et le silence.
Simonetta est arrivée il y a 19 ans, après l’avoir rencontré et avoir décidé de partager le travail et l’amour de cette maison, sans aucun doute un choix important dans la vie, loin de la mondanité et de la frénésie de la vie !
Ils ont décidé de restaurer la maison une première fois pour pouvoir la transformer en Bed and Breakfast, en mettant tout leur goût et leur chaleur, pour faire en sorte que l’hôte qui arrive se sente comme à la maison !
Le travail principal a été la conversion de la partie supérieure de la maison principale en 6 chambres, chacune avec salle de bain privée. Les travaux de construction ont été réalisés par les mains compétentes de Luca et terminés par Simonetta qui a peint chaque pièce de différentes couleurs et a choisi les tissus d’ameublement et les meubles traditionnels qui rendent chaque pièce spéciale.
La grande salle de petit-déjeuner a une grande cheminée qui est allumée pendant les mois d’hiver, et enfin il y a une cuisine où Simonetta prépare le petit déjeuner chaque matin. Tout le monde peut utiliser la cuisine et cette option est une alternative bienvenue aux repas au restaurant.
Après avoir passé une journée à visiter les sites touristiques de la Toscane, c’est vraiment un plaisir de retourner à « Le Cetinelle » et de profiter d’un dîner aux chandelles à l’extérieur dans le jardin, peut-être à côté de la piscine, avec vue sur les lumières lointaines de Florence.
Pour les clients qui préfèrent ne pas cuisiner, Simonetta et son amie Kalinka prépareront un repas toscan traditionnel sur demande. Le dîner au « Le Cetinelle » devient une occasion conviviale où les invités peuvent se retrouver pour échanger des informations et des conseils sur ce qu’il faut faire et voir, et se faire de nouveaux amis avec des gens d’autres régions du monde.
